Sportistan
Sportistan.com'u otomatik takip etmek için Akıllı Telefonunuza RSS beslemesini alın. http://sportistan.com/rssfeed
Sporla ilgili her konuyu FORUM'da tartışabilir, paylaşımda bulunabilirsiniz. http://forum.sportistan.com

Futbolcu Nasıl Beslenmeli?

Bu yazıyı paylaş

Tweet It! Facebook
Futbolcu Nasıl Beslenmeli?

Futbolcu gelişiminde şüphesiz en önemli nokta olan “futbolcu beslenmesi” konusunda her ne kadar toplumumuzda bazı bilgiler varsa da bu bilgiler yeterli veya doğru değildir.

Karbonhidrat, Protein, Vitaminler, Mineraller her gün önümüze gelen kafamızda uçuşan beslenme terimlerinden sadece birkaçı..

Temel ve doğru bilgilere ulaşabilme ihtiyacında olan futbolcu adayları için beslenmenin o kadar da zor olmadığına hep birlikte bakalım;

Futbolcu Beslenmesi Neden Önemlidir?

Her antrenman vücutta katabolik (yıkım süreci başlatan) olaylara sebep olur. Vücut sistemi, önce zayıf olanı yıkıp besin desteğiyle birlikte yerine daha sağlamını inşa ederek çalışmaktadır. Canlı kalabilmek, çalışabilmek ve gelişebilmek için ihtiyaç duyulan besin maddelerinin vücuda alınması noktasında futbolcu beslenmesi çok önemlidir. Gerektiği gibi beslenmeyen sporcuların belirli bir seviyenin üzerine çıkabilmeleri pek mümkün değildir.

Tüm besinlerin enerjileri aynı mıdır?

Hayır, besinlerin içerdikleri enerjiler ve maddeler birbirlerinden farklıdır.

Ana besin öğeleri

Karbonhidratlar

4,1 kalori içerirler. Birincil enerji oluşturma yakıtlarıdırlar.

Yağlar

9,3 kalori içerirler. Parçalanmaları zor olduğundan spor esnasında yüksek miktarda kullanılamazlar.

Proteinler

4,3 kalori içerirler. Belirli bir düzeyin üzerinde yakılmaları durumunda kas kaybına sebebiyet verirler.

Vitaminler, Mineraller ve Su

Yardımcı besin öğeleridirler. Görevleri birbirinden farklıdır. Kalori içermezler.

Hangi besin grupları hangi maddeleri içerirler?

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ ( Süt, Yoğurt, Peynir )

  • Protein
  • Karbonhidrat
  • Yağ
  • Vitaminler: A, B2, B6
  • Mineraller: Kalsiyum, Fosfor, Çinko

ET VE ET ÜRÜNLERİ (Sığır, Balık, Tavuk, Sosis, Salam), YUMURTA KURUBAKLAGİLLER (Kuru Fasulye, Mercimek, Nohut, Barbunya, Soya Fasulyesi)

  • Protein
  • Yağ
  • Vitaminler: B2, B6, B12, A, D, FolikAsit, Niasin, Pantotenik Asit
  • Mineraller: Demir, Fosfor, Potasyum, Bakır, Çinko, İyot, Magnezyum, Kalsiyum (Kuru baklagiller ayrıca karbonhidrat ve posa içerir)

TAHIL VE TÜREVLERİ (Ekmek, Makarna, Pirinç, Bulgur, Patates)

  • Karbonhidrat
  • Protein
  • Posa
  • Vitaminler: B1, B6, Pantotenik Asit, Folik Asit
  • Mineraller: Kalsiyum, Fosfor, Magnezyum

SEBZE VE MEYVELER (Domates, Salatalık, Ispanak, Pırasa, Kereviz....) (Elma, Şeftali, Portakal...)

  • Karbonhidrat
  • Protein
  • Posa
  • Vitaminler: C,A,E,B2, Folik Asit
  • Mineraller: Potasyum, Magnezyum, Kalsiyum, Bakır, Demir, İyot
  • Kuru Meyveler: B6 Vitamini, Kalsiyum, Fosfor ve Demir içerirler.

ŞEKER VE YAĞLAR (Şeker, Pekmez, Reçel, Bal...) (Sıvıyağ, Tereyağı, Margarin, Zeytin, Mayonez, Kaymak, Fındık, Fıstık)

  • Enerji verirler.
  • Şeker gurubundan Pekmez Kalsiyum ve Demir içerir.
  • Margarinler, A ve D Vitamini katkılıdır.

KURUYEMİŞLER

  • Magnezyum, Folik Asit, Potasyum, Fosfor, Demir, Bakır, Çinko ve E vitamini içerirler.

TEMEL BİLGİ 1

Yukarıdaki tablolara bakıldığında sporcular:

  • Karbonhidrat ihtiyaçlarını: Baklagil, tahıl ve türevlerinden
  • Protein ihtiyaçlarını: Et ve Süt ürünlerinden
  • Vitamin İhtiyaçlarını: Sebze ve meyvelerden
  • Mineral ihtiyaçlarını ise : Besin gruplarının tamamının yanı sıra Maden sodası veya Powerade gibi izotoniklerden karşılayabilirler.

TEMEL BİLGİ 2

Her yeni gün vücudun bu besinlere yeniden ihtiyacı olacağından besinlerin tamamını belirli miktarda almamız gerektiğini görüyoruz. Yani, bir besin grubunu ağırlıklı olarak seçmek ve vücuda almak diğerlerinin alımını azaltacak, bizi dengesiz beslenmeye doğru itecektir.

Bunun yerine, öğünlerde Mineral, Protein ve Karbonhidratları bir arada bulunduran Süper Tabaklar tüketmek en doğrusu gibi görünmektedir. (Herhangi bir bilimsel çalışmaya dayanmayan tamamen kendi deneyimlerimle edindiğim fikirdir. Bana aittir. Tavsiyedir,doğruluğu ispatlanmamıştır.)

Bu süper tabaklara bir örnek vermek gerekirse:

  • ızgara tavuk göğsü (protein),
  • pirinç pilavı(karbonhidrat),
  • taze fasülye(sebze),
  • 1 şişe sade maden suyu
  • yemek ardından yenilen bir adet elma

olarak gösterebilirim.

    yazının devamı için tıklayın

    5941 kere okundu

    futbol yazıları için tıklayınız

    Alper Yaydan

     1989 İstanbul doğumlu, İstanbul Çengelköy Lisesi, Marmara Üniversitesi Beden Eğitimi Spor ve Yüksekokulu Antrenörlük bölümü Futbol branş mezunu;

    Futbol antrenörlüğü, bireysel koçluk ve yazarlık yapıyor.

    Futbol ve antrenman bilimleri ve performans sporu kavramı üzerine çalışmalar yapıyor.






    alperyaydan@gmail.com

    yazarın diğer yazıları için tıklayın

    Bu Kategorideki Diğer Yazılar

    İDOL FUTBOLCULAR

    Messi mi, Ronaldo mu?

    Messi mi, Ronaldo mu?

    Spor ve Sporcu
    Sporcularda kaygı (endişe) halinin tespiti ve yorumlanması

    Sporcularda kaygı (endişe) halinin tespiti ve yorumlanması

    Psikolojik açıdan sportif performansı etkileyen önemli faktörlerden biri olan kaygı, bireyin günlük yaşantısını, kişiler arası ilişkilerini, sosyal etkilerini ve öğrenimini etkilemektedir.

    Karbonhidrat, Tuz ve Şekeri Tanıyın!

    Karbonhidrat, Tuz ve Şekeri Tanıyın!

    Vücudumuzun fazla oksijene gereksinim duymadan, hızlı ve ekonomik enerji ihtiyacını karşıladığımız besin türevleri karbonhidratlardır. Uzun ve tempolu antrenmanlarımızı yorulmadan yapabilmemizi sağlayan karbonhidratlar aşırı alınması sonucu fazla kiloya sebep olabilmektedirler.

    Aklımda Deli Sorular aklımda deli sorular

    Kaleci Son Anda Kurtardı

    Kaleci Son Anda Kurtardı

    Sunucu pozisyonda heyecanla haykırır; "Nefis bir şut, kaleci son anda kurtardı. Son anda" Peki gerçekten öyle mi?

    Sporculardan İnciler sporculardan inciler

    Daha 4 sene öncesine kadar Play Station'da sırf Gerrard'ı yönetmek için Liverpool'u seçerdim, şimdi beraber oynuyorum

    Luiz Suarez